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原产地“洪山菜薹”开园 天价菜苔上市

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原产地“洪山菜薹”开园 天价菜苔上市

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11月22日,进入小雪节气,“紫松·洪山菜薹”在其原产地湖北省武汉市洪山区石牌岭举行开园仪式。

正宗洪山菜薹除了名气大之外,其昂贵的价格一直也令人望而兴叹。

据洪山菜苔原产地负责人介绍:在湖北红菜苔很常见,家家户户都喜食。但是在所有菜苔品种中最为珍贵的当属洪山菜薹。当然并不是所有的红菜苔都叫“洪山菜薹”,也不是所有的洪山菜薹都来自原产地。只有在原乡、原土的矿脉红土壤中种植,生长在深层甘泉的独有小环境中的洪山菜薹才能担此美誉。洪山菜薹经过1700多年源种代代优选根脉传承,农户15年潜心坚守传统农法种植,而我们更是放弃地产时代的一夜暴富,坚守住闹市区唯一仅存的80.13亩原产地,这片原产地生长的洪山菜薹更是寄托了楚人1700多年的乡愁!所以它贵。

而农业是讲节气的,选择在今天开园,预示着洪山菜薹进入了比较好吃的季节。

市场上的假的洪山菜苔很多,冒充正宗原产地的更是不计其数,所以今年开始,为了让大家都能尝到正宗原产地的洪山菜苔,他们特地开通了网上小商城和公众号,并对产品包装和LOGO进行了升级,确保大家购买时的便利和真品的鉴别。

据了解:正宗的洪山菜薹除外形肥壮,色泽也较浅红,口感较清。如果是青白色的就是白菜薹,产出的季节比红菜薹晚,要到开春以后。和湖北同纬度的地区基本上都可以产红菜薹,四川也产红菜薹,但是品种和味道都不同,比较矮一些,梗子很粗。洪山菜薹的茎干部分呈喇叭状,从下及上,逐渐收小,而其它地方出产的菜薹茎干则上下粗细一致。生长环境特殊,主要生长在洪山一带。洪山,处于丘陵地带,有九岭十八凹,土质为红壤和黄壤土,避风向阳,又有泉水浇灌,冬春之际,气候温和,最宜紫菜薹的生长。优质红菜薹只产在洪山,若迁地移植,不仅颜色不同,口味也有差异。武汉相传只有能听得见洪山宝通寺钟声地域范围内的特定土壤上长出来的菜薹才是当年给皇帝进贡的贡品红菜薹,发源地就是亚贸广场背后(现百瑞景生活区旁)的一块丘陵地,曾被封为“金殿御菜”。

为保护这一珍稀品种,1995年,武汉市政府专门划出来一块菜地,并为所产的洪山菜薹注册了“洪塔牌”商标。这片“城中菜园”位于武汉市洪山区洪山乡洪山村,总面积约115.55亩,是武汉市唯一正宗的洪山莱薹产地。由于经营管理不善,到2004年,洪山菜薹原产地种植面积仅剩30多亩,其中40多亩的面积荒芜,30多亩的面积被盖上了房屋。同年5月洪山区政府向社会征集洪山菜薹企业化经营的企业,开启了洪山菜薹企业化、市场化经营之路。目前原产地仅剩80.13亩,原产地出产的洪山菜薹,现已注册紫松商标,紫松洪山菜薹现已享誉华夏。根据《地理标志产品保护规定》,2005年,“洪山菜薹”成为国家质量监督检验检疫总局批准的第一个“国家地理标志保护产品”。2017年,“洪山菜薹”正式被确定为农业部地理标志农产品。原产地出产的紫菘洪山菜薹才是洪山菜薹家族中最正宗的珍品!